Хит продаж

Минтай блочный Мороженый оптом

Краткое описание:

Купить Минтай блочный 

Цена за 1 кг свежемороженного Минтая

Мин заказ уп.: 20-25 кг
250.00 руб.
250 руб.
В корзину
Подробное описание

* Цена за 1 кг свежемороженной рыбы.

Минтай оптом и в розницу Москва

Страна: Россия

  • Вид: Минтай б/г без головы (размер - уточняйте см+)
  • Заморозка: блочная
  • Сорт: первый
  • Пищевая ценность: белки 20г; жир – 1г; углеводы – 0г
  • Вес (нетто): без глазури 21кг. 3*7к
  • Энергетическая ценност: 89 кКал
  • Температура хранения: минус 18С

 

 

  • Купить минтай блочный в Москве МО 
  • Минтай 15+
  • Минтай 20+
  • Минтай 25+
  • Минтай 30+
  • Минтай 35+
  • Минтай с/м без головы
  • Минтай с икрой

ПОЛЬЗА МИНТАЯ и почему следует купить Минтай

Следует отдельно отметить, что в печени минтая содержится большинство витаминов и минералов в важных для здоровья количествах, в частности, витамин D, витамины B2, B9, E и такие важные микроэлементы, как медь и железо. Также печень минтая содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Их роль в поддержании функции мозга и иммунитета трудно переоценить.

Икра минтая — это продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Является источником витаминов В6 и В2, меди, фосфора и серы. Однако важно помнить, что всего 50 г икры почти вдвое превышают обычную суточную норму хлора и особенно натрия.

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ В МИНТАЕ

Мясо минтая содержит жизненно важные для организма человека витамины группы В, в том числе фолиевую кислоту (В9). Надо говорить о достаточно высокой концентрации витамина РР (4,6 мг на 100 г рыбы), который снижает уровень холестерина, способствует жировому обмену, способствует синтезу гемоглобина и эритроцитов. Он также содержит витамины А и С, необходимые для окислительно-восстановительных процессов.

Среди минеральных веществ минтай содержит больше всего фтора, калия, кальция и фосфора. Благодаря такому составу минтай считается очень полезной рыбой.

Еще по теме: Воротник

Еще одним несомненным достоинством этой рыбы является высокое содержание йода. В связи с этим минтай может стать хорошим вкусным и эффективным средством для профилактики заболеваний щитовидной железы. Кроме того, в его мясе содержатся железо, сера, магний, цинк, необходимые для нормальной работы желудочно-кишечного тракта и иммунитета.

Какие плюсы и МИНУСЫ Минтая или нужно ли покупать Минтай?

То, что минтай нежирная рыба, это и плюс, и минус. Дело в том, что только потому, что еда нежирная, многие готовят ее в панировке и кляре. Но в таком виде рыбу нельзя отнести к диетическим.

Кроме того, икра минтая, которую готовят с солью, не полезна людям с повышенным кровяным давлением и тем, у кого есть проблемы с желудком или кишечником. Яйца минтая не должны входить в рацион в период обострения и ремиссии язвенной болезни, гастродуоденита и дискинезии желчевыводящих путей.

Также ограничивать употребление минтая стоит тем, у кого аллергия на рыбу и морепродукты.

ПЯТЬ ПРИЧИН ЕСТЬ МИНТАЙ или зачем покупать минтай 

ПЕРВАЯ ПРИЧИНА

Минтай — «дикая» рыба. Его не выращивают искусственно на фермах. Эта рыба обитает в холодных водах (от +2 до +9°C), предпочитая глубины от 200 до 300 метров. Минтай питается в основном планктонными ракообразными. По мере роста минтай питается более крупной добычей, а именно мелкой рыбой (мойва, корюшка) и кальмарами. Благодаря такой морской диете минтай обладает высокими питательными свойствами и при относительно невысокой стоимости мало чем уступает более дорогим сортам рыбы.

ВТОРАЯ ПРИЧИНА

Шелушение кожи, тусклые волосы и ломкие ногти часто являются результатом дефицита в питании белков, витамина А и жиров. Ведь основной элемент волос и ногтей (кератин) по своей структуре является белком. Поэтому для его обновления необходимо поступление белков с пищей. Достаточно высокое содержание в нем низкокалорийного минтая позволяет решить эту проблему. Некоторые компании используют экстракт икры минтая для создания косметических продуктов.

Высокое содержание белка и витамина А позволяет сохранить молодость кожи, улучшить ее регенерацию, синтез коллагена, обеспечить антиоксидантную защиту и (по данным некоторых авторов) нормализовать гормональный фон.

ТРЕТЬЯ ПРИЧИНА

Минтай, как и вся треска, входит в состав диетического питания, его полезно есть всем людям от мала до велика. В 100 граммах минтая содержится всего 110 калорий и 23 грамма белка. Регулярное употребление минтая нормализует уровень сахара в плазме и улучшит память, концентрацию и энергию. Наличие кобальта является огромным преимуществом.

Микроэлемент отвечает за углеводный обмен и процессы кроветворения. Без него невозможна нормальная работа жизненно важных органов. А еще в минтае содержится йод – он поддерживает работу щитовидной железы, отвечает за работу желез внутренней секреции и способствует росту и развитию детского организма. Ассоциация диетологов также рекомендует включать минтай в свой рацион.

ЧЕТВЕРТАЯ ПРИЧИНА

Наверное, нет человека, который бы не слышал о целебных свойствах полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Несмотря на то, что минтай является диетической рыбой и относится к нежирным сортам, в 100 граммах филе минтая содержится 1,2 грамма жира, из которых ровно 600 мг приходится на омега-3, необходимые для работы сердечной мышцы, профилактики сердечно-сосудистые заболевания. болезни, снизить уровень вредного холестерина и устранить свободные радикалы, чтобы предотвратить преждевременное старение организма.

ПЯТАЯ ПРИЧИНА

Минтай вылавливается устойчиво и устойчиво, сохраняя высококачественные запасы рыбы для будущих поколений. Международные организации, такие как NOAA (Национальное управление океанических и атмосферных исследований), строго контролируют количество выловленного минтая, что исключает перелов. Основными странами, где ловится минтай, являются США и Россия. Япония ловит намного меньше, а Южная Корея немного.

Как приготовить замороженный блочный минтай

 

Выпекать, жарить или жарить

Для тех, кто считает приготовление рыбы сложным и требовательным, замороженный минтай – подарок. Замороженный минтай с нежным вкусом и нежной текстурой обычно готовится без размораживания, что облегчает задачу начинающим поварам. Мягкое филе подходит для широкого спектра приправ и способов приготовления, что позволяет приготовить этот полезный белок именно так, как этого хочет ваша семья.

Минтай — нежирная, белая, твердая рыба, обычно продается в виде замороженного филе. Два наиболее распространенных сорта, аляскинский и атлантический, выглядят очень похоже и могут использоваться в рецептах взаимозаменяемо.Митай также может использоваться в рецептах для другой рыбы с мягким вкусом, такой как морской окунь, пикша или, при деликатном обращении, треска. Иногда рыбу можно упаковать в замороженный блок, но чаще она доступна в глазированных филе с индивидуальной глазурью. Разморозьте кусок замороженного филе в холодной воде, пока он не разделится, затем продолжайте готовить. Поскольку они тонкие, отдельные филе нужно только покрыть глазурью мороженого, а затем их можно быстро приготовить в замороженном виде. Трех минут с каждой стороны в сотейнике часто бывает достаточно, чтобы приготовить идеально приготовленную рыбу. Минтай также можно запекать, тушить или готовить на пару.

Метод прыжка

Смыть лед с филе и обсушить. Растопите кусочек сливочного масла, столовую ложку или две оливкового или другого полезного масла или смесь масла и масла в сотейнике. Обжаривайте филе по три минуты с каждой стороны на среднем огне. Для быстрого приготовления соуса отложите филе в сторону и добавьте в сотейник небольшое количество белого вина, лимонного сока, куриного бульона или рисового винного уксуса. Соскоблите все коричневые кусочки в соус и добавьте тертую цедру лимона, ложку каперсов или горсть мелко нарезанных трав, таких как петрушка, укроп или базилик. Верните филе на сковороду и подавайте с соусом.

приготовление минтая

Кормите замороженным, промытым и высушенным филе минтая, разложив их на пропаренном противне в разогретой до 400 градусов по Фаренгейту духовке в течение трех минут. Используйте время приготовления, чтобы собрать ингредиенты для кулинарного соуса. Томатный соус, приготовленный из ингредиентов, используемых в брускетте, или мелко нарезанного лука и перца, приправленных юго-западными приправами, быстро готовится. Из замороженных жареных овощей с азиатским соусом можно приготовить еще одну быструю запеканку из рыбы и овощей. Смазать маслом или сбрызнуть форму для запекания, сбрызгивая соусом между слоями, и вернуть в духовку на 10 минут. Чтобы получить более сочное блюдо из запеченной рыбы, накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, чтобы горячие соки стекали обратно в блюдо.

Тушеный минтай

Прозрачные азиатские супы часто содержат ингредиенты из морепродуктов.Осторожно отварите филе минтая в бульоне, приправленном небольшим количеством соевого соуса, имбирем, лемонграссом и луком-шалотом. Держите огонь на низком уровне и наблюдайте, пока мякоть не станет непрозрачной, что произойдет в течение трех-пяти минут. Добавьте своему супу сытности и очарования, разогрев несколько приготовленных креветок в бульоне перед подачей на стол. Для рыбы-пашот без супа уменьшите количество жидкости до уровня, при котором покрывается только филе, и варите под крышкой на среднем или слабом огне, пока рыба не станет расслаиваться. Разнообразьте жидкости для маринования водой с лимоном, томатным соком, соком моллюсков, белым вином или куриным бульоном.

Минтай жареный

Хотя корейское название Dongtaejeon примерно переводится как «рыбный блин», западные потребители могут охарактеризовать эти ломтики филе в панировке как жареную рыбу. Тонкие ломтики замороженного минтая, покрытые простым тестом из яичной муки, быстро обжариваются в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием. Хотя жареные во фритюре рыбные продукты снижают питательную ценность рыбы, вы можете иногда экспериментировать с низкокалорийными хрустящими вариантами, такими как корейские рыбные блины.