Горбуша Свежемороженая оптом

Краткое описание:

Купить Горбушу

Цена за 1 кг свежемороженной Горбуши

 

Мин заказ уп.: 20-25 кг
200.00 руб.
200 руб.
В корзину
Подробное описание

Горбуша оптом

Страна:Россия

Производитель: 

Упаковка:Крафт-мешок с полипропиленовой ламинацией

Вес:18/20/21/22/24

Фасовка:25

Кол - во шт в кг:уточняйте

Район промысла, вылов:Дальний Восток России, Сахалин Камчатка

Состав:рыба, защитная глазурь

Условия хранения:12 месяцев при температуре -18 °С

Пищевая ценность:на 100 грамм продукта: Белки 20,5 г., Жиры 6,5 г., Углеводы 0,0 г.

Энергетическая ценность:140 кКал

Как приготовить идеальную горбушу

 

Кто не любит готовить горбушу? Эта рыба вкусна и очень универсальна. В этом посте вы узнаете, как каждый раз готовить идеальную горбушу. Вы также узнаете, какие кулинарные инструменты необходимы для приготовления большого куска горбуши.

 

На что обратить внимание при покупке горбуши.

Прежде всего, что такое горбуша? Горбуша — самый маленький из всех тихоокеанских лососей, обитающих в Северной Америке. Они весят около 3-5 фунтов и в среднем имеют длину 20-25 дюймов.

При покупке горбуши важно знать, что рыба должна быть свежей и не испорченной. Лучший способ определить, плохой или хороший кусок перед покупкой, - это понюхать его, порча обычно проявляется в неприятном запахе, который также может испортить вкус.

 

Как приготовить горбушу 4 разными способами

Перед приготовлением горбуши следует помнить одно важное правило. В каждом филе есть маленькие косточки посередине, которые нужно удалить пальцами или пинцетом. 

Каждый из них должен уйти, чтобы они не застряли у вас в горле и не испортили ваш ужин. Возьмите палец левой руки и проведите по линии в середине ваших филе, каждый раз, когда вы чувствуете что-то твердое, вытаскивайте их пинцетом или плоскогубцами!

Как запечь горбушу в духовке

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту или 180 градусов по Цельсию. Застелите противень алюминиевой фольгой и положите на нее горбушу; приправить солью, перцем, оливковым маслом или кулинарным спреем перед приготовлением в течение 15-20 минут, пока рыба не будет готова. По окончании приготовления сразу подавайте!

Вы не хотите переваривать горбушу, немного недоварить филе лосося в настоящее время нормально! но всегда следите за тем, чтобы ваше филе было очень свежим.

 

Как жарить горбушу?

 

Я большой поклонник лосося, и я люблю жарить на гриле с кожей. Это придает рыбе дополнительный аромат, который делает ее еще вкуснее! Итак, вот мои советы для идеальной горбуши на гриле:

Смажьте обе стороны филе оливковым маслом, затем приправьте каждую сторону солью и перцем по вкусу, прежде чем положить их на горячий гриль. Сначала обжарьте одну сторону (кожей вниз), пока не увидите образование белых линий — это означает, что есть достаточно тепла снизу для приготовления, поэтому переверните их на вторую поверхность. Готовьте 5-6 минут или пока они не будут легко отделяться от гриля.

 

Как пожарить горбушу на сковороде

 

горбуша

 

Приправьте филе горбуши перцем и солью. Нагрейте немного кокосового или оливкового масла в сковороде на среднем огне, прежде чем обжаривать филе с обеих сторон примерно по четыре минуты с каждой стороны. Затем добавьте в сковороду нарезанный чеснок (по желанию), лимонный сок и нарезанный свежий укроп для дополнительного аромата.

 

Маринованная горбуша

 

 

 

Сырая горбуша вкусна при приготовлении суши, и можно есть сырую горбушу. Но покупайте самую свежую и качественную рыбу, чтобы получить наилучшие впечатления! Если у вас есть немного времени, попробуйте этот рецепт маринованного лосося!

  • Поместите 2 розовых филе на один кусок полиэтиленовой пленки кожей вниз.
  • Полностью покройте филе слоем коричневого сахара, морской соли и укропа.
  • Вы должны положить их в холодильник и мариновать не менее 12 часов.
  • После маринования в течение 12 часов удалите коричневый сахар, морскую соль и укроп под проточной водой.
  • Теперь вы можете нарезать тонкие ломтики гравадлакса из горбуши, и у вас получится вкусная закуска из лосося!
 

Как узнать, что горбуша готова?

Прежде чем мы начнем, мы хотим дать вам 2 хитрости, чтобы убедиться, что ваша Горбуша приготовлена Идеальна

  • В процессе приготовления лосось меняет цвет с темно-розового на светло-розовый. Через 6-8 минут приготовления проверьте готовность, взяв острый нож и заглянув в самую толстую часть. Если мясо начинает отслаиваться, но все еще имеет темно-розовый цвет в середине, когда вы разрезаете его, значит, ваш лосось готов! 
  • Один из лучших способов узнать, прожарилось ли филе лосося и готово ли оно к подаче (для этого вам понадобится некоторый кулинарный опыт), — это надавить на самую толстую часть рыбы. Если он твердый, но немного возвращается в норму, это означает, что горбуша готова!